Αυξήσεις από 10% έως 30% στην τιμή του καφέ περιλαμβάνουν οι τιμοκατάλογοι που έχουν στείλει από τις αρχές του έτους στα σούπερ μάρκετ οι εταιρείες που δραστηριοποιούνται στην εισαγωγή, παραγωγή και εμπορία του δημοφιλούς προϊόντος, αυξήσεις όμως οι οποίες, όπως αναφέρει η Καθημερινή, όπως αποδεικνύεται, υπολείπονται σημαντικά των αυξήσεων στη διεθνή τιμή του καφέ, η οποία συνεχίζει το ράλι που ξεκίνησε πέρυσι.
Η διεθνής τιμή της ποικιλίας Arabica έχει αυξηθεί κατά 111,5% ενώ μόνο από τις αρχές του έτους, όπως αναφέρει η Καθημερινή, η αύξηση είναι 25%. Ανάλογη είναι η εικόνα και για την τιμή της ποικιλίας Robusta, καθώς μέσα σε έναν χρόνο έχει αυξηθεί κατά 81,45% ενώ από τις αρχές του έτους η αύξηση είναι της τάξης του 11%. Την κατάσταση για εταιρείες και καταναλωτές δυσχεραίνει ακόμη περισσότερο, σύμφωνα με παράγοντες της αγοράς, η συνέχιση της επιβολής ειδικού φόρου κατανάλωσης στον καφέ.
Για την ώρα πάντως η συνολική ζήτηση δεν έχει επηρεασθεί, αλλά διαφαίνεται μετατόπιση της κατανάλωσης από το κανάλι εστίασης στην οικιακή κατανάλωση. Ο συνολικός τζίρος της αγοράς καφέ στην Ελλάδα εκτιμάται περίπου στα 4 δισ. ευρώ, εκ των οποίων τα 500 εκατ. ευρώ αφορούν την εντός σπιτιού κατανάλωση και τα 3,5 δισ. ευρώ την εκτός σπιτιού, με όγκο κατανάλωσης πέριξ των 40.000 τόνων.
