Η Ισπανία συνεχίζει να δείχνει γιατί θεωρείται κορυφαία δύναμη στην παραγωγή ελαιολάδου, επιτυγχάνοντας εξαιρετικές επιδόσεις και φέτος. Τα τελευταία στοιχεία από την Υπηρεσία Πληροφοριών και Ελέγχου Τροφίμων (AICA) αποκαλύπτουν ότι μόνο για τον μήνα Φεβρουάριο του 2025, η παραγωγή άγγιξε τους 150.769 τόνους. Συνολικά, από την αρχή της φετινής ελαιοκομικής σεζόν, η χώρα έχει φτάσει τους 1.391.020 τόνους, αριθμός που αντικατοπτρίζει την τεράστια δυναμική και την αποτελεσματικότητα του ισπανικού αγροτικού τομέα.
Η Χαέν παραμένει η «καρδιά» της ελαιοπαραγωγής
Με σταθερή προσφορά και παραδοσιακή τεχνογνωσία, η επαρχία Χαέν παραμένει ο βασικός πυλώνας της παραγωγής ελαιολάδου στην Ισπανία. Με μια εντυπωσιακή συμμετοχή που ξεπερνά τους 551.000 τόνους, η περιοχή αυτή επιβεβαιώνει για ακόμα μία χρονιά τη θέση της ως επίκεντρο της ελαιοκομικής δραστηριότητας, ενισχύοντας την εικόνα της ως το «επίκεντρο της ισπανικής ελιάς».
Δυναμική παρουσία στις αγορές του εξωτερικού
Η Ισπανία δεν αρκείται μόνο στις εγχώριες επιδόσεις, αλλά ενισχύει διαρκώς και τη διεθνή της απήχηση. Τον Φεβρουάριο του 2025, οι εξαγωγές ισπανικού ελαιολάδου ξεπέρασαν τους 110.000 τόνους, επιβεβαιώνοντας τη συνεχή ανοδική πορεία στις παγκόσμιες αγορές. Οι ειδικοί της αγοράς εκτιμούν πως αυτός ο ρυθμός θα διατηρηθεί, ενισχύοντας ακόμη περισσότερο τη θέση της Ισπανίας ως ενός από τους πιο αξιόπιστους προμηθευτές ποιοτικού ελαιολάδου παγκοσμίως.
Ασφάλεια στην αγορά χάρη στα υψηλά αποθέματα
Η ύπαρξη ικανοποιητικών αποθεμάτων αποτελεί σημαντικό παράγοντα για την εύρυθμη λειτουργία της αγοράς. Η Ισπανία φαίνεται να το γνωρίζει καλά αυτό, αφού σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα δεδομένα, η χώρα διαθέτει συνολικά 1.100.100 τόνους αποθηκευμένου ελαιολάδου. Από αυτούς, περίπου 884.000 τόνοι βρίσκονται σε ελαιοτριβεία, 200.000 σε εγκαταστάσεις τυποποίησης και άλλοι 16.000 τόνοι περιλαμβάνονται στο στρατηγικό κοινοτικό απόθεμα, το επονομαζόμενο «Olivarero Communal Heritage».
Μικρές πιέσεις στις τιμές εντός συνόρων
Παρότι η παραγωγή και οι εξαγωγές βρίσκονται σε ιδιαίτερα υψηλά επίπεδα, οι τιμές στο εσωτερικό παρουσιάζουν ελαφρώς πτωτικές τάσεις. Σύμφωνα με το σύστημα Poolred, για την εβδομάδα 3-9 Μαρτίου 2025, οι τιμές διαμορφώθηκαν ως εξής:
- Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο πωλήθηκε στα 4,103 ευρώ το κιλό
- Το παρθένο ελαιόλαδο κυμάνθηκε στα 3,606 ευρώ το κιλό
- Το λαμπάντε, χαμηλότερης ποιότητας, διατέθηκε στην τιμή των 3,350 ευρώ το κιλό
Αν και οι μειώσεις δεν είναι αξιοσημείωτες, μαρτυρούν την ευαισθησία της αγοράς στις διεθνείς εξελίξεις και την επίδραση των διαθέσιμων αποθεμάτων στις τιμές παραγωγού.
Στην κορυφή της παγκόσμιας σκηνής το ισπανικό ελαιόλαδο
Με συνδυασμό υψηλής παραγωγικότητας, δυναμικής εξαγωγικής πολιτικής και αξιόπιστων υποδομών αποθήκευσης, η Ισπανία εξακολουθεί να αποτελεί το σημείο αναφοράς στον παγκόσμιο χάρτη του ελαιολάδου. Η χώρα αξιοποιεί με έξυπνο τρόπο τα φυσικά της πλεονεκτήματα και παραμένει μπροστά από τον ανταγωνισμό, αποδεικνύοντας πως η καινοτομία και η παράδοση μπορούν να συμβαδίσουν αρμονικά σε έναν τόσο ανταγωνιστικό κλάδο.