Η Ισπανία επιβεβαιώνει για ακόμη μία φορά τον κυρίαρχο ρόλο της στην παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου, διατηρώντας αμείωτους τους ρυθμούς της και φτάνοντας εντυπωσιακά επίπεδα παραγωγής κατά τη φετινή περίοδο. Σύμφωνα με την τελευταία αναφορά της Υπηρεσίας Πληροφοριών και Ελέγχου Τροφίμων (AICA), η παραγωγή μόνο για τον μήνα Φεβρουάριο του 2025 ανήλθε σε 150.769 τόνους. Αν προστεθούν και οι ποσότητες που έχουν συλλεχθεί από την αρχή της ελαιοκομικής χρονιάς, ο συνολικός όγκος παραγωγής φτάνει ήδη στους 1.391.020 τόνους, αριθμός που υπογραμμίζει την αποδοτικότητα του ισπανικού αγροδιατροφικού τομέα.
Πρωταγωνιστικός ο ρόλος της Χαέν
Η επαρχία της Χαέν, ένας από τους σημαντικότερους παραγωγικούς κόμβους της Ισπανίας, εξακολουθεί να αποτελεί τον πυρήνα της εγχώριας ελαιοπαραγωγής. Με μια συμβολή που αγγίζει τους 551.936 τόνους, η Χαέν διατηρεί τη φήμη της ως «καρδιά της ισπανικής ελιάς», επιβεβαιώνοντας τη μακρά παράδοσή της στον τομέα και την ανεκτίμητη συνεισφορά της στο συνολικό αποτέλεσμα της χώρας.
Ισχυρή διεθνής παρουσία μέσω εξαγωγών
Το ισπανικό ελαιόλαδο συνεχίζει να διασχίζει τα σύνορα, κατακτώντας σταθερά τις αγορές του εξωτερικού. Τον Φεβρουάριο του 2025, οι εξαγωγές άγγιξαν τους 110.000 τόνους, γεγονός που δείχνει την αδιάκοπη εξωστρεφή πορεία της Ισπανίας. Οι ειδικοί της αγοράς θεωρούν ότι αυτός ο ρυθμός θα διατηρηθεί και το επόμενο διάστημα, ενισχύοντας περαιτέρω την ανταγωνιστικότητα του προϊόντος παγκοσμίως και καθιστώντας την Ισπανία έναν αξιόπιστο εταίρο για τις διεθνείς αγορές.
Υψηλό το επίπεδο αποθεμάτων
Η επάρκεια αποθεμάτων αποτελεί ζωτικό στοιχείο για τη σταθερότητα των τιμών και την προσαρμοστικότητα της αγοράς σε τυχόν απρόβλεπτες συνθήκες. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα διαθέσιμα στοιχεία, η Ισπανία διαθέτει αποθέματα ελαιολάδου που συνολικά φτάνουν τους 1.100.100 τόνους. Η πλειονότητα αυτών —περίπου 884.020 τόνοι— βρίσκονται αποθηκευμένοι σε ελαιοτριβεία, ενώ άλλοι 200.100 τόνοι φιλοξενούνται σε εγκαταστάσεις τυποποίησης. Τέλος, υπάρχει και ένα μικρότερο ποσοστό της τάξης των 16.000 τόνων που εντάσσεται στο κοινοτικό απόθεμα, γνωστό και ως «Olivarero Communal Heritage», το οποίο παίζει τον ρόλο στρατηγικής εφεδρείας.
Ήπια πτωτική τάση στις τιμές εντός Ισπανίας
Παρά τη θετική πορεία σε επίπεδο παραγωγής και εξαγωγών, η εσωτερική αγορά ελαιολάδου εμφανίζει μια ελαφριά κάμψη στις τιμές. Βάσει των στοιχείων του Poolred για την εβδομάδα από 3 έως 9 Μαρτίου 2025, οι τιμές που εισπράττουν οι παραγωγοί κυμάνθηκαν ως εξής:
-
Το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο διαμορφώθηκε στα 4,103 ευρώ ανά κιλό
-
Το παρθένο ελαιόλαδο πωλήθηκε περίπου στα 3,606 ευρώ το κιλό
-
Το λαμπάντε, χαμηλότερης ποιότητας ελαιόλαδο, έφτασε τα 3,350 ευρώ ανά κιλό
Αν και η μείωση δεν είναι δραματική, υποδηλώνει την ευαισθησία της εσωτερικής αγοράς σε σχέση με τις διεθνείς τάσεις και τα αποθέματα.
Η Ισπανία κρατά γερά τα σκήπτρα της παγκόσμιας αγοράς
Με αδιάλειπτη παραγωγή, ισχυρή εξαγωγική δραστηριότητα και καλά οργανωμένες υποδομές αποθήκευσης, η Ισπανία διατηρεί την κυριαρχία της στο παγκόσμιο στερέωμα του ελαιολάδου. Η συνδυασμένη δύναμη ποιότητας, ποσότητας και διεθνούς αναγνώρισης επιτρέπει στη χώρα να παραμένει στην κορυφή, δίνοντας το παράδειγμα για το πώς μια χώρα μπορεί να εκμεταλλευτεί στο έπακρο τα γεωργικά της πλεονεκτήματα, χωρίς να χάνει τον βηματισμό της σε μια ανταγωνιστική παγκόσμια αγορά.