Οδηγίες για επανεκκίνηση της εστίασης – Μέτρα για τρόφιμα, πελάτες, προσωπικό και delivery

Οδηγό επανεκκίνησης για την εστίαση εξέδωσε ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (Ε.Φ.Ε.Τ.) σε συνεργασία με το Σύνδεσμο Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων (Σ.Ε.Β.Τ.) ενόψει της επαναλειτουργίας των εστιατορίων στις 25 Μαΐου.

Σκοπός του οδηγού είναι η παροχή απλών και πρακτικών οδηγιών προσαρμογής στο πλαίσιο της νέας πραγματικότητας που έχει δημιουργηθεί από τη νόσο COVID-19.

Οι οδηγίες βασίζονται στην ανάλυση του προφίλ επικινδυνότητας του ιού για τους χώρους εστίασης και στις βέλτιστες πρακτικές όπως αυτές αποτυπώνονται σε διεθνείς και εθνικές συστάσεις.

Στην ομάδα που συνέταξε τον οδηγό συμμετείχαν, εκτός από στελέχη του ΕΦΕΤ, εξέχοντες επιστήμονες από τον ακαδημαϊκό χώρο καθώς και έμπειρα στελέχη των επιχειρήσεων τροφίμων, μέλη των ανωτέρω αναφερόμενων φορέων.

Ο οδηγός βασίστηκε στα στοιχεία που ίσχυαν μέχρι την ημερομηνία έκδοσής του.

Δείτε εδώ αναλυτικά τον οδηγό

Εκτέλεση Ζαμπούνη: «Γνωρίζουν πάρα πολύ καλά ότι όποιος μιλήσει τελειώνει»
16 Ιανουαρίου, 2024
Κρούσμα ευλογιάς των προβάτων σε μια από τις μεγαλύτερες κτηνοτροφικές μονάδες της Μαγνησίας
5 Νοεμβρίου, 2024
Νέες ισραηλινές επιθέσεις σε Γάζα και Δυτική Όχθη – Τουλάχιστον 33 παλαιστίνιοι νεκροί
5 Νοεμβρίου, 2024
Η Κέιτι Πέρι ψήφισε την Κάμαλα Χάρις
5 Νοεμβρίου, 2024
Κλούβα των ΜΑΤ έπεσε σε σταθμευμένα αυτοκίνητα
5 Νοεμβρίου, 2024
«Έφυγε» από την ζωή ο πατέρας του Μιθριδάτη
5 Νοεμβρίου, 2024
Συμμορία άρπαζε χρυσές αλυσίδες σε μέσα μαζικής μεταφοράς – Εξιχνιάστηκαν 129 ληστείες
5 Νοεμβρίου, 2024
Ολάντ: Ανησυχία για τις επιπτώσεις της πιθανής νίκης Τραμπ για τη Γαλλία και την Ευρώπη
5 Νοεμβρίου, 2024
Πάτρα: Μάχη για τη ζωή της δίνει η 43χρονη που ξυλοκοπήθηκε από τον πρώην σύντροφό της
5 Νοεμβρίου, 2024
Παναθηναϊκός: Κοντά σε συμφωνία με τον Βαγιαννίδη για νέο συμβόλαιο έως το 2027
5 Νοεμβρίου, 2024
Μεξικό: Οκτώ νεκροί και δύο τραυματίες από πυρά αγνώστων
5 Νοεμβρίου, 2024