Την τελευταία της πνοή σε ηλικία 82 ετών άφησε η Μαρία Κουρμπέτη, από τη Χαλκίδα βυθίζοντας στο πένθος τα αδέλφια της Ελένη Σιμιστήρα, Άννα Λάζου, τα ανίψια της, καθώς και τους υπόλοιπους συγγενείς της οικογένειας.
Το πρωί της Τρίτης 27/12 συγγενείς και φίλοι συγκεντρώθηκαν για να την συνοδεύσουν στην τελευταία της κατοικία στον ιερό ναό Αναστάσεως του Λαζάρου, στο νέο Κοιμητήριο της Χαλκίδας, στο Πέι Δοκού, όπου τελέστηκε η κηδεία της.