Το κακάο, το βασικό συστατικό της σοκολάτας, έχει μια πρωτοφανή άνοδο στις τιμές του. Οι τιμές έχουν εκτοξευθεί σε σχεδόν 9.500 δολάρια ανά μετρικό τόνο το 2024 – μια αύξηση σχεδόν 50% τους τελευταίους τρεις μήνες και υπερδιπλάσια πριν από ...
Αύξηση έως και 6,6% στο χρηματιστήριο της Νέας Υόρκης, σημειώθηκε στα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο, καθώς οι ελπίδες για μεγαλύτερες σοδειές εξισορροπήθηκαν από ανησυχίες για τα περιορισμένα υπάρχοντα παγκόσμια αποθέματα του προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, η τιμή της σοκολάτας ...
Στο 3,1% μειώθηκε ο πληθωρισμός τον Απρίλιο, σύμφωνα με τα στοιχεία της ΕΛΣΤΑΤ. Για έναν ακόμη μήνα ωστόσο οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν, με τις μεγαλύτερες αυξήσεις να σημειώνονται στο ελαιόλαδο (63,7%), τα φρούτα (11,6%), τα ψάρια (10,6%) και το ...
Έχουμε προσπαθήσει να απορροφήσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τις ανατιμήσεις της σοκολάτας, είναι πολύ δύσκολο, λόγω του ότι έχουν αυξηθεί το κακάο, η κακάομάζα κλπ στα 45% με 50% από ότι πέρυσι, είπε στο ΕΡΤNEWS ο ζαχαροπλάστης Μιχάλης Τσατσούλης. Παρόλα ...
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης για το κακάο έχουν «ανέβει κατακόρυφα» φέτος, ειδικά τους τελευταίους τέσσερις μήνες. Αυτό το Πάσχα, οι υψηλότερες τιμές της σοκολάτας, λόγω της κακής σοδειάς στο κακάο, αποτελεί το τελευταίο παράδειγμα των διαταραχών στην αλυσίδα εφοδιασμού τροφίμων ...
